Kontakt
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Sonderbau
im Sonderbau – Funktion trifft Business-Ästhetik
im Sonderbau – Funktion trifft Business-Ästhetik
Moderne Arbeitswelten brauchen Orte, an denen Menschen zusammenkommen – nicht nur, um zu essen, sondern um zu sprechen, zu planen, Ideen zu teilen. Die Küche wird zur Begegnungsfläche. Zum Mittelpunkt. Zum Raum, der Atmosphäre schafft.
ETS-Flohr plant und realisiert individuelle B2B Küchen im Sonderbau, die sich harmonisch in Architekturen und Corporate Designs einfügen – und gleichzeitig die Funktionalität einer professionellen Profiküche mitbringen.
Für Büroetagen, Konferenzbereiche, Agenturräume, Produktionsstandorte, Beratungen, Co-Working Spaces oder Empfangszonen.
Hier geht es nicht um Standard, sondern um Räume, die wirken – und funktionieren.
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ANIMO
Heißgetränkeautomat -
MEIKO
M-iClean -
GAMKO
Schockkühler -
NORDCAP
Wärmeschubladen -
Panaconic
Mikrowelle -
BRITA
C-Tap -
Saro
Eiswürfelbereiter -
Hogastra
Kaffeeautomat
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ANIMO
Heißgetränkeautomat -
MEIKO
M-iClean -
GAMKO
Schockkühler -
NORDCAP
Wärmeschubladen -
Panaconic
Mikrowelle -
BRITA
C-Tap -
Saro
Eiswürfelbereiter -
Hogastra
Kaffeeautomat
Design, das sich einfügt. Technik, die mitdenkt
Eine B2B Küche muss heute zwei Dinge können:
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ästhetischer Teil des Interiors sein,
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und im Betrieb zuverlässig performen.
Wir planen Küchen, die:
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Architektursprache, Material- und Farbkonzepte aufnehmen
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klar strukturiert und logisch in Arbeitsabläufe eingebettet sind
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ästhetisch wirken, ohne „Gastronomiecharakter“ zu tragen
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leise, effizient und wartungsfreundlich laufen ausreichend Raum für Catering, Team-Lunch, Events & Meetings bieten
Vom hochwertigen Frontdesign über ausgewählte Oberflächen bis zur unsichtbar integrierten Technik.
Individueller Sonderbau – passend zu Ihrem Raum
Jeder Raum funktioniert anders.
Deshalb planen wir:
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maßgefertigte Küchenzeilen & Inselbereiche
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integrierte Kühl- und Warmstationen
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elegante Arbeitsplatten & modularen Stauraum
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versteckte Techniklösungen & Geräteeinbauten
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harmonische Beleuchtungskonzepte
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leise & geruchsreduzierte Abzugssysteme
Alles aus einer Hand:
Planung · Materialauswahl · Fertigung · Installation · Service.
Professionelle Technik – hinter eleganten Oberflächen
Auch wenn man ihr die Leistung nicht ansieht, steckt darin echte Gastrotechnik:
Kaffee- & Spezialitätenmaschinen, Spültechnik, Kühlsysteme, Wärmeschubladen, Mikrowellen, Kochfelder, Konvektomaten, Zapfsysteme, Wasserspender, Eiswürfelbereiter – je nach Anspruch und Nutzungsszenario.
Kurz:
Außen Business-Look. Innen Profi-Performance.
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Tabletop
Tabletop – Die Bühne des Geschmacks
Tabletop – Die Bühne des Geschmacks
Bevor ein Gericht schmeckt, wird es gesehen.
Bevor ein Gast probiert, entsteht ein Gefühl.
Der Tisch ist der erste Kontaktpunkt mit dem Erlebnis – nicht der Teller. Ein schön gedeckter Tisch erzählt eine Geschichte: Von Sorgfalt. Von Wertschätzung. Von Erwartung. Er öffnet den Raum dafür, dass Geschmack wirken darf.
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BAUSCHER
Teller flach rund Fahne Relief -
heart & soul
Schüssel -
SCHÖNWALD
Platte oval -
ARCOROC
Pizzateller -
Eschenbach
Serie GV Color -
Seltmann
Serie Nori -
Schott ZWIESEL
Weinkelch -
Pintinox
Bestecke – Serie Hive
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BAUSCHER
Teller flach rund Fahne Relief -
heart & soul
Schüssel -
SCHÖNWALD
Platte oval -
ARCOROC
Pizzateller -
Eschenbach
Serie GV Color -
Seltmann
Serie Nori -
Schott ZWIESEL
Weinkelch -
Pintinox
Bestecke – Serie Hive
In der japanischen Kaiseki-Tradition wird das Geschirr nach Jahreszeit gewählt. In der Haute Cuisine arbeiten Spitzenköche mit handgefertigten Unikaten, weil die Form eines Tellers die Komposition eines Gerichts verändert. Und in großen Bankettsälen entscheidet der gedeckte Tisch seit Jahrhunderten darüber, welchen Wert ein Essen erhält, bevor es serviert ist.
Ein Teller ist niemals nur ein Teller.
Er ist Rahmen, Bühne und Resonanzfläche.
Er bestimmt, ob ein Gericht wirkt – oder einfach nur satt macht.
Tabletop schafft Atmosphäre.
Er öffnet Sinne.
Er inspiriert Koch und Gast gleichermaßen.
Wer die Tafel gestaltet, gestaltet den Geschmack.
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Tooling
Tooling – Die Werkzeuge des täglichen Geschmacks
Tooling – Die Werkzeuge des täglichen Geschmacks
Der Charakter einer Küche zeigt sich nicht in den großen Geräten. Sondern in den Werkzeugen, die jeden Tag in die Hand genommen werden.
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In Pfannen, die die Hitze führen, und in Töpfen, die stundenlang Aromen tragen, bis daraus etwas wird, das nach Geduld und Präzision schmeckt.
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In Messern, die den Schnitt setzen.
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In GN-Behältern, die Ordnung halten, selbst wenn der Service brennt.
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demeyere
Wok -
contacto
Fischpfanne -
GRAEF
Messerschärfer -
WESTMARK
Knoblauchpresse -
DICK
Tranchiermesser -
APS
Chafing Dish -
Schneider
Infrarot Thermometer -
contacto
Kartoffelkocher
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demeyere
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Fischpfanne -
GRAEF
Messerschärfer -
WESTMARK
Knoblauchpresse -
DICK
Tranchiermesser -
APS
Chafing Dish -
Schneider
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Kartoffelkocher
Ein Sternekoch erzählte uns einmal, warum er ohne Deckel kocht. Wir hatten gefragt, ob das nicht ineffizient sei.
Er lächelte nur und sagte: „Deckel rauben Platz. Und Zeit. Eine Küche muss fließen. Nicht warten.“
Und genau das ist Tooling: Nicht das Küchengerät selbst, sondern die Bewegung, die es ermöglicht.
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Der sichere Griff zum Wender, ohne hinzusehen.
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Das Aufsteigen von Dampf, wenn ein Topf kurz gekippt wird.
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Das Klacken eines Messers auf dem Brett, das wie ein Taktgeber wirkt.
Tooling ist das, was eine Küche im Innersten zusammenhält.
Es lässt Abläufe ruhig wirken, selbst wenn Geschwindigkeit verlangt wird. Es macht Teams leichtfüßig, konzentriert und gelassen.
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Gutes Tooling fällt nicht auf.
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Es führt.
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Es entlastet.
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Es ermöglicht Handwerk.
Tooling ist kein Zubehör, sondern die Handschrift einer Küche.
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Frontcooking
Frontcooking – Wo Küche Persönlichkeit zeigt
Frontcooking – Wo Küche Persönlichkeit zeigt
Es gibt Küchenzonen, die arbeiten im Verborgenen. Und dann gibt es die, die Licht brauchen. Die Geräte, die nicht nur funktionieren – sondern auftreten.
Die den Raum mit Energie füllen. Die den Moment aufladen, bevor der erste Bissen überhaupt den Tisch erreicht.
Die Rampensäue der Profiküche
Die Rampensäue der Profiküche
Da, wo Live-Cooking Stationen und Frontcooking-Module mitten im Raum stehen, wo das Zischen auf der Teppanyaki-Platte nicht bloß Geräusch, sondern Versprechen ist. Wo Show-Grills, S-Fry- und Wok-Stationen nicht versteckt werden, sondern sichtbar machen, dass hier Handwerk passiert. Wo Pizzaöfen nicht nach hinten wandern, sondern nach vorne, weil es ein Erlebnis ist, zuzusehen, wie Teig, Hitze und Zeit zu Genuss werden.
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B.PRO
COOK I-FLEX -
Rieber
Rollito Universal -
Scholl
Multi-Flex -
B.PRO
BASIC LINE Kids -
Rieber
Varithek -
Scholl
Multibräteraufsatz -
B.PRO
Ceran-Kochfeld -
Scholl
Pastakocheraufsatz
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B.PRO
COOK I-FLEX -
Rieber
Rollito Universal -
Scholl
Multi-Flex -
B.PRO
BASIC LINE Kids -
Rieber
Varithek -
Scholl
Multibräteraufsatz -
B.PRO
Ceran-Kochfeld -
Scholl
Pastakocheraufsatz
Am Pass leuchten Salamander wie kleine Scheinwerfer, Heat Lamps setzen Teller in Szene, und Carving-Stationen machen aus Portionieren ein Ritual.
Selbst Kaffee-Vollautomaten im Gastbereich und Bar-Equipment werden hier zu Herzstücken – weil Geschmack dort beginnt, wo Menschen zusehen dürfen.
Frontcooking ist keine Ausstattung.
Frontcooking ist ein Bekenntnis.
Wir haben nichts zu verbergen. Im Gegenteil – wir wollen, dass Sie sehen, wie Genuss entsteht.
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Es ist Nähe.
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Es ist Vertrauen.
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Es ist Gastlichkeit, die sichtbar wird.
Und es ist die Entscheidung, dass Küche nicht nur Ort der Produktion ist – sondern Bühne.
Du möchtest Frontcooking-Systeme, die nicht nur funktionieren, sondern Atmosphäre schaffen?
ETS-Flohr plant, konzipiert und realisiert Frontcooking-Lösungen für Restaurants, Hotels, Konferenzbereiche und offene Küchenkonzepte.
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