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MKN Servicepartner

ETS-Flohr: Offizieller MKN Servicepartner

ETS-Flohr: Offizieller MKN Servicepartner

MKN gehört zu den führenden Herstellern professioneller Thermiklösungen für Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und Hotellerie. Wo jeden Tag intensiv gekocht, gebraten, regeneriert und produziert wird, braucht es Geräte, die Belastung aushalten – und ein Serviceteam, das diese Belastung versteht.

Als offizieller MKN Servicepartner ist ETS-Flohr zertifiziert, MKN Geräte fachgerecht zu installieren, zu warten und im Störfall schnell wieder in Betrieb zu bringen. Diese Partnerschaft ist das Ergebnis einer langen, engen und vertrauensvollen Zusammenarbeit – getragen von Erfahrung aus Systemgastronomie, Individualrestaurants, Kantinen, Betriebsrestaurants und Klinikversorgung.

Kurz gesagt: Wir kennen MKN nicht aus dem Katalog, sondern aus unserem Arbeitsalltag.

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Rufen Sie uns an: 02064 / 4956-0

Wir helfen schnell, kompetent und zuverlässig rund ums Ruhrgebiet:

Köln, Düsseldorf, Neuss, Essen und mehr ...

Unsere erfahrenen Servicetechniker sind kurzfristig für Sie im Einsatz – damit Ihre Küche schnell wieder reibungslos läuft.

Warum ein zertifizierter MKN Servicepartner entscheidend ist

Warum ein zertifizierter MKN Servicepartner entscheidend ist

Thermik ist das Herzstück einer Profiküche. Und das braucht präzise Betreuung.

Mit ETS-Flohr als MKN Servicepartner an Ihrer Seite profitieren Sie von:

  • Original-Ersatzteilen direkt vom Hersteller
  • Regelmäßig geschulten MKN-Technikern mit echter Praxiserfahrung
  • Schnellen Reaktions- und Entstörzeiten, auch im Hochbetrieb
  • Präventiver Wartung, die Ausfälle verhindert
  • Optimierten Geräteeinstellungen, abgestimmt auf Ihr Küchenvolumen
Das bedeutet für Sie: Planbarkeit. Betriebssicherheit. Und ein Team, das ohne Unterbrechung arbeiten kann.
  • MKN Multifunktionskochkessel

    MKN

    Multifunktionskochkessel
  • MKN OPTIMA Linie

    MKN

    OPTIMA Linie
  • MKN FlexiCombi®

    MKN

    FlexiCombi®
  • MKN Junior

    MKN

    Junior
  • MKN Multifunktionskochkessel

    MKN

    Multifunktionskochkessel
  • MKN OPTIMA Linie

    MKN

    OPTIMA Linie
  • MKN FlexiCombi®

    MKN

    FlexiCombi®
  • MKN Junior

    MKN

    Junior

Unser MKN-Servicespektrum im Überblick

Unser MKN-Servicespektrum im Überblick

Wir betreuen alle MKN-Systeme – von Einzelgeräten bis zu kompletten Linien:
  • Installation und fachgerechte Inbetriebnahme
  • Wartung gemäß Herstellerstandard
  • Reparatur und Notfallservice
  • Ersatzteilversorgung in Originalqualität
  • Prozessoptimierung direkt am Gerät
  • Einweisungen & Schulungen für Küchencrews
Ob FlexiChef, OptimaLine, Modularsysteme, Kipppfannen, Herde, Dampfgarer oder Hochleistungskochsysteme: Wir sorgen dafür, dass Ihre Küche performt, läuft und verlässlich liefert – Tag für Tag.

Entdecken Sie unsere grosse Produktwelt

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RATIONAL Servicepartner

ETS-Flohr – Offizieller RATIONAL Servicepartner

ETS-Flohr – Offizieller RATIONAL Servicepartner

RATIONAL zählt zu den innovativsten und leistungsstärksten Herstellern professioneller Gar- und Kochsysteme weltweit. Umso wichtiger ist ein Serviceteam, das diese Technik verstanden, durchdrungen und im Alltag erprobt hat. Als offizieller RATIONAL Servicepartner gehört ETS-Flohr zu den wenigen Unternehmen in Deutschland, die nicht nur RATIONAL Geräte vertreiben und installieren, sondern sie auch herstellerzertifiziert warten, reparieren und optimieren dürfen. Für zuverlässige Performance in der Profiküche.

Diese Auszeichnung ist mehr als ein Logo.Sie ist das Ergebnis einer jahrelangen, engen und vertrauensvollen Partnerschaft, regelmäßiger Schulungen und gelebter Küchenpraxis. RATIONAL vertraut uns – und unsere Kunden vertrauen darauf.

RATIONAL vertraut uns und darauf vertrauen unsere Kunden.

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Ihre Vorteile mit ETS-Flohr als offizieller Servicepartner

Ihre Vorteile mit ETS-Flohr als offizieller Servicepartner

RATIONAL Kochsysteme arbeiten präzise, effizient und verlässlich – wenn die Betreuung stimmt. Mit einem zertifizierten Servicepartner profitieren Sie von:
  • Original RATIONAL Ersatzteilen
  • Zertifizierten Technikern, regelmäßig geschult in der RATIONAL Academy
  • Schnellen Reaktionszeiten, auch im Ernstfall
  • Professioneller Wartung, die Ausfälle minimiert
  • Optimal eingestellten Geräten, perfekt auf Ihren Küchenalltag abgestimmt

Das Ergebnis:
Mehr Effizienz. Mehr Sicherheit. Mehr Langlebigkeit.

  • RATIONAL Vario Pro

    RATIONAL

    Vario Pro
  • RATIONAL iHexagon

    RATIONAL

    iHexagon
  • RATIONAL iCombi

    RATIONAL

    iCombi
  • RATIONAL Vario Pro XL

    RATIONAL

    Vario Pro XL
  • RATIONAL Vario Pro

    RATIONAL

    Vario Pro
  • RATIONAL iHexagon

    RATIONAL

    iHexagon
  • RATIONAL iCombi

    RATIONAL

    iCombi
  • RATIONAL Vario Pro XL

    RATIONAL

    Vario Pro XL

Unser Leistungsangebot für RATIONAL Geräte

Unser Leistungsangebot für RATIONAL Geräte

  • Installation & Inbetriebnahme
  • Wartung nach Herstellervorgaben
  • Reparatur und Soforthilfe bei Störungen
  • Ersatzteilservice in Originalqualität
  • Optimierung der Geräteeinstellungen für Ihre Prozesse
  • Geräteeinweisungen & Team-Schulungen

Ob iCombi Pro, iVario Pro oder ältere Geräteserien: Wir sorgen dafür, dass Ihre Systeme laufen, performen und zuverlässig Spitzenleistung bringen – Tag für Tag.

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Winterhalter Servicepartner

ETS-Flohr: Ihr Offizieller Winterhalter Servicepartner

ETS-Flohr: Ihr Offizieller Winterhalter Servicepartner

In der Gastronomie ist das Glas mehr als ein Gebrauchsgegenstand. Es ist Visitenkarte, Bühne, Erwartung. Ob Champagnerflöte im Fine Dining, Aperitif-Kelch an der Bar oder Wasserglas im Restaurant – Glas muss strahlen. Und zwar komplett frei von Flecken oder Streifen.

Winterhalter gilt weltweit als Spezialist für professionelle Gläser- und Spültechnik. Als offizieller Winterhalter Servicepartner stellt ETS-Flohr sicher, dass Ihre Gläser nicht nur gereinigt, sondern perfekt präsentiert werden – klar, brillant, rückstandsfrei.

Wir kennen die Abläufe hinter dem Pass, den Rhythmus des Services, den Moment, wenn das Tablett zur Bar zurückkommt und alles wieder schnell gehen muss. Genau dort setzen wir an.

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Ihre Vorteile mit uns als Servicepartner von Winterhalter Spültechnik

Ihre Vorteile mit uns als Servicepartner von Winterhalter Spültechnik

Spültechnik kann Leistung bringen. Glasqualität braucht Präzision.

Mit ETS-Flohr erhalten Sie:

  • Original Winterhalter Ersatzteile
  • Zertifizierte Glas- & Spültechnik-Spezialiste
  • Präzise Wasseraufbereitung, abgestimmt auf Ihr Leitungsprofil
  • Chemie- und Spülmittelabstimmung, individuell auf Glas- und Getränkekarten
  • Performance-Einstellungen, die zu Ihrem Service-Tempo passen

Das bedeutet:
Keine Tropfen. Keine Schlieren. Kein Nachpolieren.
Nur Gläser, die wirken, ohne dass jemand darüber nachdenken muss.

  • Winterhalter PT-Serie

    Winterhalter

    PT-Serie
  • Winterhalter Gläserspülmaschine

    Winterhalter

    Gläserspülmaschine
  • Winterhalter Haubenspülmaschinen

    Winterhalter

    Haubenspülmaschinen
  • Winterhalter CTR-Serie

    Winterhalter

    CTR-Serie
  • Winterhalter PT-Serie

    Winterhalter

    PT-Serie
  • Winterhalter Gläserspülmaschine

    Winterhalter

    Gläserspülmaschine
  • Winterhalter Haubenspülmaschinen

    Winterhalter

    Haubenspülmaschinen
  • Winterhalter CTR-Serie

    Winterhalter

    CTR-Serie

Unser Winterhalter-Serviceportfolio

Unser Winterhalter-Serviceportfolio

Wir betreuen:
  • Gläserspülmaschinen & Gläser-Spezialprogramme
  • Geschirr- und Besteckspülmaschinen
  • Untertisch-, Hauben- & Durchlaufanlagen
  • Wasseraufbereitungssysteme (Enthärtung / Osmose)
  • Chemie- und Spülmittel-Management
Unsere Leistungen umfassen:
  • Installation & Feineinstellung am Objekt
  • Wartung & Performance-Optimierung
  • Schnelle Reparatur & Entstörservice
  • Schulungen für Bar-, Service- & Spülteams
  • Regelmäßige Qualitäts-Checks auf Glanz- & Hygieneparameter

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Kältetechnik-Service

Technik

[etsflohr--kaeltetechnik]

Technischer Kältetechnik-Service für Gastronomie, Hotel & Betriebsverpflegung

Technischer Kältetechnik-Service für Gastronomie, Hotel & Betriebsverpflegung

Kältetechnik ist eine der stillsten, aber wichtigsten Konstanten in der Profiküche. Sie sorgt dafür, dass Frische erhalten bleibt, Lebensmittel sicher gelagert werden und Arbeitsprozesse verlässlich funktionieren. Oft bemerkt man sie erst dann, wenn sie ausfällt – und genau deshalb gehört sie in erfahrene Hände.

ETS-Flohr betreut, plant und realisiert Kältetechniklösungen, die den Alltag in Küche, Service und Ausgabe zuverlässig tragen. Von einzelnen Kühlgeräten bis zur komplexen Verbundanlage begleiten wir Betriebe ganzheitlich – vom ersten Bedarfsgespräch bis zur laufenden Wartung.

  • Carpigiani Softeismaschine

    Carpigiani

    Softeismaschine

  • Cool Compact Kompakt-Kühltisch

    Cool Compact

    Kompakt-Kühltisch
  • B.PRO COOK I-FLEX

    B.PRO

    COOK I-FLEX
  • Viesmann Kälteanlagen

    Viesmann

    Kälteanlagen
  • Carpigiani Softeismaschine

    Carpigiani

    Softeismaschine

  • Cool Compact Kompakt-Kühltisch

    Cool Compact

    Kompakt-Kühltisch
  • B.PRO COOK I-FLEX

    B.PRO

    COOK I-FLEX
  • Viesmann Kälteanlagen

    Viesmann

    Kälteanlagen

Die richtige Kältetechnik für Ihren Betrieb

Die richtige Kältetechnik für Ihren Betrieb

In der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung sind die Anforderungen an Kühlung vielfältig und individuell.

Eine Bar braucht Eisproduktion mit konstantem Ausstoß, eine Hotelküche zuverlässige Kühlmöbel im Produktionsfluss, eine Kantine oft zentrale Verbundanlagen mit Außenkompressoren. Genau hier beginnt unsere Arbeit.

Wir betreuen unter anderem:

  • Eismaschinen

    Für Bar, Buffet & Bankett. Saubere Eisproduktion mit stabiler Leistung – zuverlässig, auch bei hoher Frequenz.

  • Kühlschränke & Kühlkombinationen

    Für mise en place, Tageslagerung & Frischezonen. Temperaturstabil, hygienisch, leicht zu reinigen und auf Dauerbetrieb ausgelegt.

  • Kühltische & Kühlregale

    Dort, wo Geschwindigkeit zählt. Perfekt für produktive Kochlinien, Ausgabe- und Frontcooking-Bereiche.

  • Kühlverbundanlagen mit Außenkompressoren

    Für Küchen mit höherem Volumen. Energieeffizient, skalierbar, leise im Betrieb und ideal für Standorte mit mehreren Kühlstellen.

Ganz gleich, ob kleine Restaurantküche, Hotel mit Frühstücksbereichen oder großes Betriebsrestaurant: Wir konzipieren Kälte dort, wo sie den Arbeitsfluss unterstützt – nicht unterbricht.

Planung, Installation & langfristige Betriebssicherheit

Planung, Installation & langfristige Betriebssicherheit

  • Wir analysieren Raum, Arbeitswege, Kapazitäten und Temperaturzonen.
  • Wir beraten herstellerunabhängig zu passenden Geräten, Systemen und Kältemitteln.
  • Wir übernehmen Installation, Inbetriebnahme und Dokumentation.
  • Und wir sorgen mit regelmäßiger Wartung dafür, dass alles stabil läuft.

Dabei setzen wir bereits heute konsequent auf natürliche Kältemittel wie CO2 (R744) oder Propan (R290) – sicher, effizient und F-Gas-Verordnung konform.

So bleibt Ihr Betrieb nicht nur zuverlässig, sondern auch rechtlich und technisch zukunftssicher.

Warum ETS-Flohr?

Warum ETS-Flohr?

  • Weil wir nicht nur Geräte austauschen, sondern Betriebssicherheit gestalten.
  • Weil unser Kältetechnik-Service nicht nur reagiert, sondern vorausschauend denkt.
  • Und weil es ein Unterschied ist, ob eine Anlage nur läuft
  • Oder so läuft, dass niemand sie bemerkt.

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Produktkatalog

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Elektrotechnik

Technik

[etsflohr--elektrotechnik]

Elektrotechnik für Großküchen – gemacht für Spitzenlast

Elektrotechnik für Großküchen – gemacht für Spitzenlast

Samstags, 12:07 Uhr: Der erste Schwung Mittagsgäste nimmt Platz.
Die Bestellungen kommen im Sekundentakt rein.
Kombi läuft. Grill läuft. Spülstraße läuft.
Alles ist auf Produktion getaktet.

In solchen Momenten zeigt sich, ob die Elektrotechnik trägt oder einknickt.

Eine Profiküche arbeitet nicht linear.
Sie arbeitet in Peaks:
Hohe Last, kurze Zeit, volle Präzision.

Damit das funktioniert, braucht es sauber gerechnete Anschlüsse, stabile Absicherungen, verlässliche Schalteinrichtungen und eine Elektroinstallation, die nicht bei jedem Leistungsstoß zuckt. Das ist der Bereich, in dem ETS-Flohr zuhause ist.

  • OXYTEC Plasmahaube

    OXYTEC

    Plasmahaube

  • MKN Kombidämpfer

    MKN

    Kombidämpfer
  • MEIKO M-iClean

    MEIKO

    M-iClean
  • SALVIS Griddle 400

    SALVIS

    Griddle 400
  • OXYTEC Plasmahaube

    OXYTEC

    Plasmahaube
  • MKN Kombidämpfer

    MKN

    Kombidämpfer
  • MEIKO M-iClean

    MEIKO

    M-iClean
  • SALVIS Griddle 400

    SALVIS

    Griddle 400

Volt und Volle Leistung

Volt und Volle Leistung

Wir installieren nicht „ein bisschen Strom“. Wir bauen Leistungssysteme, die auf den Rhythmus von Gastronomie ausgelegt sind:

  • Anschluss und Leistungsberechnung für Herde, Kombidämpfer & Kochsysteme
  • Stromkreise und Unterverteilungen, die Lastspitzen abfangen
  • Verkabelung und Absicherung für Spültechnik, Kühlung und Dunstabzug
  • Netzwerktechnik für Kassensysteme, Displays, Rezept- und Produktionssoftware
  • Normgerechte Prüfung, Messung und Dokumentation nach DGUV / VDE
  • Fehlersuche bei laufendem Betrieb, ohne den Service zu stoppen
Dabei arbeiten unsere Elektrotechniker nicht abstrakt, sondern küchenorientiert: Sie wissen, welche Geräte wann ziehen, wie Arbeitsabläufe aussehen – und wo im Alltag die Schwachstellen entstehen.

Warum das entscheidend ist?

Warum das entscheidend ist?

Weil sonst die Küche still steht.

Sprich:

  • Kein Mise en Place
  • Keine Regeneration
  • Keine Kochlinie
  • Kein Service
Und Stillstand in der Gastronomie ist teuer. Deshalb planen wir nicht nur für heute, sondern für die nächsten 1.000 Service-Spitzen.

Darum ETS-Flohr

Darum ETS-Flohr

  • Eigene Elektrotechniker
  • Erfahrung aus Individual-, System- und Gemeinschaftsgastronomie
  • Saubere Übergabe, klare Dokumentation, nachvollziehbare Technik

Wir bauen Küchen, die unter Druck funktionieren!

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