Faszination Spültechnik
Faszination Spültechnik
Die Erfindung der Spülmaschine
Im Jahr 1886 – lange bevor es Edelstahlküchen oder Hygienestandards gab – stand eine Frau an einem Tisch voller Geschirr und dachte: Es muss auch anders gehen.
Ihr Name: Josephine Cochrane. Ihre Vision: Spülen automatisieren, bevor noch ein Teller zu Bruch geht.
Als wohlhabende Frau und Enkelin des US-amerikanischen Erfinders John Fitch veranstaltete Cochrane regelmäßig Partys, ärgerte sich jedoch darüber, dass ihre Angestellten beim Abwaschen wertvolles Geschirr beschädigten. Und so begann sie ein Gerät zu entwickeln, das diese Aufgabe sicher übernehmen sollte.
Das Ergebnis war die erste mechanische Spülmaschine – gebaut von dem Eisenbahnmechaniker George Buttler. Später übernahm das Unternehmen Hobart die Produktion.
Als ab 1908 die ersten Maschinen in Hotels und Restaurants eingesetzt wurden, war das eine kleine Revolution. Sie waren groß, laut, dampfbetrieben – mehr Dampfschiff als Küchenhelfer – aber sie veränderten die Branche. Plötzlich war Hygiene nicht mehr Glückssache, sondern System.
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MEIKO und HOBART revolutionieren die Spültechnik
Der wahre Durchbruch kam in den 1930er Jahren, als Hobart die erste Durchschubspülmaschine vorstellte, gefolgt von den ersten Band- und Korbtransportanlagen in den 50ern und 60ern. Endlich konnten große Küchen stabil, schnell und hygienisch spülen – und zwar in Mengen, die bis dahin unvorstellbar waren.
Gleichzeitig tritt Meiko auf die Bühne. Gegründet im Jahr 1927 in Offenburg, spezialisierte sich das Unternehmen ab den 1950ern zunehmend auf Gastronomie- und Großküchenspültechnik. Mit dem Anspruch, Spültechnik neu zu denken, begann die Ära der Hygieneprogramme, Wärmerückgewinnung und Wasseroptimierung – und damit die moderne Hochleistungs-Spültechnik, wie wir sie heute kennen.
Heute steht dort, wo damals Dampf und Messing waren, innovative Hochleistungs-Technik, die nahezu geräuschlos arbeitet und die Gastronomie dank ihres unermüdlichen Einsatzes komplett am Laufen hält.
ETS-Flohr führt das gesamte Sortiment beider Branchen-Pioniere MEIKO & HOBART: von Gläserspülern über Gerätespülmaschinen bis hin zu Hauben- und Transportanlagen.
Und als zertifizierter MEIKO-Servicepartner sorgen wir dafür, dass alles läuft – auch dann, wenn es schnell gehen muss.
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