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Küchenhygiene – wenn Sauberkeit zum Qualitätsmerkmal wird

Die Küche ist oft das Spiegelbild für den Teller. Es verhält sich ein wenig wie mit der „Clean Desk“-Methode und der in diesem Zusammenhang gern verwendeten Metapher: „Man hat nur so viel Platz im Kopf wie auf dem Schreibtisch.“

Und so kann ein Restaurantgast davon ausgehen, dass ein geschmackvoll hergerichteter Teller aus einer sauberen und gut strukturierten Küche kommt.

Doch was heißt das eigentlich genau?

Zur modernen Küchenhygiene gehört längst mehr als Schrubber und Essigreiniger. Heute sorgen clevere Systeme, smarte Geräte und nachhaltige Lösungen für Sauberkeit, Effizienz und Sicherheit – sichtbar und unsichtbar zugleich.

i-mop

i-mop XXL

Kohlhoff

Hygienecenter

MEIKO

BioMaster

Oxytec

Dunstabzugshauben

Sterilstar

Ozon Generator

Steripower

Mini500

Rieber

Handwasch-Ausgußbecken

Ressignol

Handtuchspender

i-mop

i-mop XXL

Kohlhoff

Hygienecenter

MEIKO

BioMaster

Oxytec

Dunstabzugshauben

Sterilstar

Ozon Generator

Steripower

Mini500

Rieber

Handwasch-Ausgußbecken

Ressignol

Handtuchspender

Nachhaltige Nassmüllentsorgung mit MEIKO Green

Organische Abfälle entstehen in jeder Profiküche – aber wohin damit? Systeme wie der MEIKO Green BioMasterverwandeln Küchenreste direkt vor Ort in wertvolle Biomasse. Das reduziert Gerüche, spart Platz, senkt Entsorgungskosten und schont die Umwelt. Hygienisch, nachhaltig und wirtschaftlich – ein echter Fortschritt für Küchen, die Verantwortung ernst nehmen.

Saubere Luft mit Oxytec Dunstabzugshauben

Auch in der Luft steckt Hygiene. Dunstabzugshauben von Oxytec mit NT-Plasmatechnologie sorgen für eine hocheffektive Reinigung der Raumluft, indem sie Gerüche, Viren, Bakterien, Hefen und Schimmelsporen nicht nur filtern, sondern aktiv inaktivieren.

Die Effizienz dieser Technologie wurde vom Fraunhofer-Institut für Bauphysik unter Realbedingungen getestet und bestätigt – ein starkes Zeichen für moderne Küchen, die auf beste Luftqualität setzen.

Der i-mop – eine Revolution auf dem Küchenboden

Und dann ist da noch der Boden – oft unterschätzt, aber entscheidend für Sicherheit und Sauberkeit. Der i-mop ist die Innovation, die Reinigung neu definiert: wendig wie ein Wischmopp, stark wie eine Maschine. Er kommt mühelos unter Tische, in Ecken und zwischen Geräte – ideal für die anspruchsvolle Gastrowelt, in der keine Zeit für Stillstand bleibt.

Marken, auf die wir in puncto Küchenhygiene setzen:

Rieber
Oxytec
Sterilstar
Steripower
MEIKO
i-mop

Küchenhygiene Gastronomie

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