HATO Düsseldorf
Ein Projekt, bei dem unser Handwerk zur Basis für feinste Genussmomente wurde
Im HATO im Düsseldorfer Medienhafen vereinen sich asiatisch inspirierte Spitzenküche, exklusives Design und ein anspruchsvolles Gastronomiekonzept. Für dieses außergewöhnliche Restaurant durften wir sowohl die Bar als auch die Sushi-Bar planen und realisieren – mit Technik, die höchste Präzision, Zuverlässigkeit und Ästhetik vereint.
Gerade im Bereich Sushi sind Frische, Tempo und Präsentation entscheidend. Deshalb wurde jede Komponente exakt auf die Abläufe in der Küche abgestimmt – vom Kühlbereich über die Zubereitungsstationen bis hin zur optimalen Integration in das architektonische Konzept.
