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Tooling für Profiküchen – Ausstattung für reibungslose Arbeitsabläufe

Tooling für Profiküchen – Ausstattung für reibungslose Arbeitsabläufe

Professionelle Küchenwerkzeuge für Mise en Place, Zubereitung & Service

Professionelle Küchenwerkzeuge für Mise en Place, Zubereitung & Service

In der Profiküche entscheidet Tooling darüber, wie effizient, sicher und präzise gearbeitet wird. ETS-Flohr bietet ein breites Sortiment an Werkzeugen und Zubehör, das auf Belastung, Tempo und Hygiene im täglichen Betrieb ausgelegt ist. Von robusten GN-Systemen über hochwertige Messer bis hin zu Buffet- und Barzubehör – alles abgestimmt auf Frequenz, Workflow und Küchenstil.

Entdecke unsere grosse Produktwelt

Klick dich in unsere Produktwelt der Gastro- und Großküchentechnik. Hier findest du unseren aktuellen Produktkatalog:

GN-Systeme & Thermoplates – Struktur für jeden Ablauf

Für Ordnung, Vorproduktion und Service setzen wir auf robuste und stapelstabile GN-Behälter, Thermoplates und Transportlösungen von RIEBER. Sie halten Temperaturen, sind langlebig und lassen sich problemlos in bestehende Abläufe integrieren.

Typische Produkte:

  • GN-Behälter
  • Thermoplates
  • Schüsseln
  • Siebe
  • Tabletts

Pfannen, Töpfe & tägliche Kochwerkzeuge

In der Zubereitung zählt Handwerk und Gefühl – unterstützt durch Material, das mitarbeitet. Wir führen Pfannen & Töpfe von de Buyer, die die Hitze gleichmäßig führen und harte Dauereinsätze problemlos mitgehen. Ergänzend bieten wir Küchenwerkzeuge und Utensilien von Triangle und Contacto, die sich in jeder Produktionsküche zuverlässig bewähren.

Typische Produkte:

  • Töpfe
  • Pfannen
  • Schneebesen
  • Wender
  • Schöpfer
  • Schaumlöffel
  • Teiler

Messerkultur & Sicherheit

Für konstante Schnittergebnisse setzen Profis auf Messerserien von Giesser und Victorinox – ergonomisch, ausgewogen, langstandsfähig. Für den Schutz im Metzger- und Produktionsbereich führen wir Stechschutzkleidung von Manulatex.

Typische Produkte:

  • Profi-Messer
  • Kochkoffer
  • Schneidbretter
  • Dosenöffner
  • Stechschutzkleidung
APS Chafing Dish
contacto Fischpfanne
contacto Kartoffelkocher
demeyere Wok
DICK_ ranchiermesser
GRAEF Messerschaerfer
Schneider Infrarot-Thermometer
WESTMARK Knoblauchpresse

Buffet, Präsentation & Serviceflächen

Für Bankett, Frühstück, Konferenz und Live-Service benötigt es Präsentationslösungen, die funktional bleiben und gleichzeitig ästhetisch wirken.

Hier arbeiten wir mit Buffet- und Präsentationssystemen von APS sowie Melamin- und Displayartikeln aus dem Profisegment.

Typische Produkte:

  • Chafing Dishes
  • Buffet-Töpfe
  • Tischrechauds
  • Vorleger
  • Dispenser
  • Melaminartikel
  • Isolierkannen (z. B. Helios)

Pizza, Bar & Dessert

Für Signature-Momente und Front-Service bieten wir spezialisierte Markenlösungen: GI Metal für Pizzazubehör, Santos für Saftpressen und Frischsaftstationen sowie Tellier für Eis- und Dessertzubehör.

Typische Produkte:

  • Pizzawerkzeuge
  • Eiszubehör
  • Bäckerei-Artikeln
  • Saftpressen
  • Bar-Tools